乾隆白菜，这道简单易做的餐桌美味，以其酸甜爽脆的口感和浓郁的酱香，受到了许多亲戚朋友的追捧。无论是年节聚餐还是小聚会，每次它都能在桌上迅速消失。今天，我来和大家分享一下这道美味佳肴的做法。

首先，我们需要准备好食材。将白菜叶或者娃娃菜洗净沥干水分，准备好芝麻酱、熟芝麻等。

接着，我们可以开始制作麻酱料汁。将80克芝麻酱加入适量温水中搅拌稀释，加入3勺生抽、3勺香醋、少许盐、1勺糖、1勺蜂蜜、半勺香油，充分搅拌调匀备用。

麻酱料汁的配料可以根据自己的口味进行适量调整，例如喜欢辣味的人可以加入一些辣椒油。

将洗净沥干水分的白菜叶或者娃娃菜放入大碗中，倒入调好的麻酱料汁，用手抓拌均匀，让每一片菜叶都沾上麻酱料汁。这里需要注意的是，一定要均匀地涂抹麻酱料汁，以免出现一些没有沾上酱汁的菜叶。

接下来，撒上适量的熟芝麻，就可以享受这道美味的乾隆白菜了！这道菜不需要开火，非常简单易做，但是却具有浓郁的酱香味道和爽脆的口感，是下饭下酒的绝佳选择。

乾隆白菜不仅味道好，而且还有着丰富的营养价值。白菜含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强人体免疫力、促进肠胃健康；芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，对皮肤和血管有益。因此，乾隆白菜既美味又健康，是一道受欢迎的佳肴。