先准备好今天的【食材】：番茄，土豆，调料和米饭。

废话不多说，开始做吧！

【做法】：

番茄清洗去皮，切成小块。两个土豆也切丁备用。

起锅放油，预热后下蒜末，翻炒。

随后倒入番茄，翻炒，看到炒出汤汁为可。

加1勺番茄酱，1勺生抽，1勺蚝油，再加1勺白糖和半勺盐。

翻炒片刻，倒入事先切好的土豆丁，大火炒至金色，倒半碗水。

小火焖10分钟左右，确保土豆熟透后倒入隔夜的米饭，

均匀翻炒，直到米饭与汤汁融合。

ps：番茄可以用开水浸泡后再去皮，这样更加方便。